Index des recettes

Apéritif :
Magret de canard séché
Rillettes de saumon
Petits roulés au saumon

Entrées :

Saumon mariné (Gravlax)

Tarte au munster
Cassolettes de Saint Jacques

Plats :

Riz au jambon cru façon risotto

Lasagne au thon

Noix de veau cuite à basse température, sauce porto/tomates sechée
Spätzles au fromage blanc
Blanquette de poulet
Pommes duchesses

Desserts :
Gâteau mousse tiramisu, speculoos et pommes caramélisées
Galette des rois
The cake au chocolat
Coeurs financiers au Nutella
Crème à la vanille et craquant au chocolat
Entremet trois chocolats et son praliné croustillant
Cake au citron
Pets de nonne
Gaufres
Muffins aux myrtilles
Mandises comme au Mc Do
Danette au chocolat
Cake moelleux pommes, noisettes et pépites de chocolat



Biscuits, chocolats :
Cookies de Christophe Michalak
Virgules au citron
Vanille kipferl par Christophe Felder
Boules au pralin et chocolat
Fudges au chocolat et noisettes caramélisées
Roses des sables
Macarons aux myrtilles








Pains et viennoiseries :
Ma baguette quotidienne...
Pain à hamburger
Pâte à pizza
Beignets fourré cuits au four




Escargots briochés au chocolat
Brioche feuilletée
Chinois à la frangipane et au chocolat





Caramel liquide
Sauce caramel au beurre salé "Salidou"