tag:blogger.com,1999:blog-22776540731671704972024-03-14T06:31:21.651+01:00Confidences culinaires...Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.comBlogger59125tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-61966975952842097382013-10-07T18:14:00.000+02:002013-10-07T18:14:13.523+02:00Chouquettes fourrées à la vanille by Christophe Felder<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGIO4Nj3J-H4KW7QcgNvtjBA5SFJd9zIj9omRXcneSCoA9ExCM3g7pgTTWdB2dhFjYahcQ3o82rTsUXByOtHKt4xyP65e1_JiZ7uWoFk5H1t3ZbKqTYPqyMzhwQzMEGYwk0PyCrRgeHI/s1600/2013-09-24+12.39.39.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGIO4Nj3J-H4KW7QcgNvtjBA5SFJd9zIj9omRXcneSCoA9ExCM3g7pgTTWdB2dhFjYahcQ3o82rTsUXByOtHKt4xyP65e1_JiZ7uWoFk5H1t3ZbKqTYPqyMzhwQzMEGYwk0PyCrRgeHI/s320/2013-09-24+12.39.39.jpg" width="320" /></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bonjour!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Eh oui me voici de retour!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Et pour fêter ça je vous propose une super recette de chouquettes dénichée sur mon tout nouveau livre <a href="http://livre.fnac.com/a2994341/Christophe-Felder-Patisserie-L-ultime-reference" target="_blank">"Pâtisserie"</a> de Christophe Felder.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ce livre est vraiment génial, les recettes sont très bien expliquées et, points très important, surtout pour les débutants, il y a beaucoup de photos pour détailler les recettes!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Donc voici la première recette testée et approuvée par mes goûteurs ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<b><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingrédients :</span></u></b><br />
<div>
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pour la pâte à choux :</span></i></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12.5 cl (125g) d'eau</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">12.5 cl (125g) de lait</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuillère à café rase de sucre en poudre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cuillère à café de sel fin</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">115g de beurre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">140g de farine tamisée</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 oeufs entiers</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">+1 oeuf pour la dorure</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pour la crème vanille :</span></i></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25 cl de lait</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 gousse de vanille</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">60g de sucre semoule</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 jaunes d'oeufs</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25g de Maïzena</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">25g de beurre</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150g de gelée d'abricot (j'ai utilisé de la gelée de coing)</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50g de sucre granulé</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Préparation des choux :</span></u></b></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dans une casserole, versez l'eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre en morceaux, et faites chauffer à feu moyen.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lorsque le beurre est complètement fondu et le mélange bien chaud, ôtez la casserole du feu. Versez alors la farine en pluie tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Continuez de mélanger jusqu'à ce que la farine soit totalement absorbée.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Remettez sur le feu moyen pendant 30 seconde afin de dessécher la pâte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Une fois la pâte desséchée mettez-la dans un saladier ou le bol de votre robot pour arrêter la cuisson.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporez les oeufs un par un. (la consistance de la pâte doit être ni trop dure ni trop molle... on doit pouvoir faire un ruban en la soulevant avec une spatule).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Remplissez une poche à douille munie d'une douille lisse.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Réalisez des petite boules de pâte sur une plaque de cuisson (j'ai utilisé une feuille en silicone pour macarons afin d'avoir des chouquettes de petite taille régulière!) j'en ai fait environ 50.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cassez ensuite l'oeuf prévu pour la dorure, battez-le légèrement et appliquez-en un fine couche sur chaque chou à l'aide d'un pinceau.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enfournez pour 20 minutes minimum (25 minutes pour moi) à 180°. Surtout n'ouvrez pas le four en cour de cuisson sinon les choux s'affaisseront.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lorsque les choux sont cuits, posez-les sur une grille afin de les laisser refroidir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Préparation de la crème mousseline vanille :</span></b></u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoT-YDsc9-Khn6PBny_lDrD6fkcDFeMgQJi6H9tKes1-DCFEaoxbQd2dAqx99RIUlyNvcGZ2jZ2DDE3orP-cShU5cqdn6Tfqx2NyJd0VJwTfaodKZ-jgbvx0ZfClPAza0kLU6oPoI4bms/s1600/2013-09-24+12.41.30.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoT-YDsc9-Khn6PBny_lDrD6fkcDFeMgQJi6H9tKes1-DCFEaoxbQd2dAqx99RIUlyNvcGZ2jZ2DDE3orP-cShU5cqdn6Tfqx2NyJd0VJwTfaodKZ-jgbvx0ZfClPAza0kLU6oPoI4bms/s320/2013-09-24+12.41.30.jpg" width="320" /></span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Portez à ébullition le lait, les graines de vanille et la moitié du sucre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mélangez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre restant et la Maïzena.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lorsque le lait arrive à ébullition, ajoutez les jaunes mélangés précédemment tout en fouettant vite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faites cuire cette crème à feu moyen durant 1 minutes : il faut que la crème soit épaisse et homogène.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ajoutez le beurre en morceaux hors du feu et mélangez.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Versez cette crème dans un récipient, posez un film au contact de la crème afin qu'il n'y ai pas de croûte qui se forme et faites-la refroidir au réfrigérateur.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<u><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Montage :</span></b></u><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Une fois la crème bien refroidie, fouettez-la à l'aide d'un batteur électrique de manière à la rendre lisse et homogène.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Garnissez les choux de cette crème par le dessous à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille assez fine.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Faites réduire la gelée d'abricot (pour moi de coing) sur feu moyen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Trempez chaque chou à moitié dans la gelée et plongez-les ensuite dans les grains de sucre.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Et voilà il ne reste plus qu'à savourer ;)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ8RIrpWrQNocejeajepdFDexlsO_TzfHMJuu9R5xRnP_fifx2RUsHZTUTBwtzbZolHH6xpunKVzCLf4GPI1XFemT9enlRG58rgjKmsJOoZ2IK7yZYzXxpRbi-BbfurVvh5ixhryaPpHE/s1600/2013-09-24+12.39.25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ8RIrpWrQNocejeajepdFDexlsO_TzfHMJuu9R5xRnP_fifx2RUsHZTUTBwtzbZolHH6xpunKVzCLf4GPI1XFemT9enlRG58rgjKmsJOoZ2IK7yZYzXxpRbi-BbfurVvh5ixhryaPpHE/s320/2013-09-24+12.39.25.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-44010461979221255202012-08-08T07:00:00.000+02:002012-08-08T07:00:02.300+02:00Flan de courgettes au saumon fumé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FNPXNGa_v5GEmnTNA2OquLYMclGPS8Lvm5hfvJLeowulCKtZjwx8NTisTMAsZEidv0vDF8Vm5fAIEPBIVocDm7_HVJkSueiGS235DCuAWCdvZsiN2f7hDUaJN_8KS2PmaySj2gslpEM/s1600/flan+courgette+saumon+fum%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5FNPXNGa_v5GEmnTNA2OquLYMclGPS8Lvm5hfvJLeowulCKtZjwx8NTisTMAsZEidv0vDF8Vm5fAIEPBIVocDm7_HVJkSueiGS235DCuAWCdvZsiN2f7hDUaJN_8KS2PmaySj2gslpEM/s320/flan+courgette+saumon+fum%C3%A9.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, après une longue absence je me décide enfin de venir vous donner de nouvelles recettes!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Aujourd'hui ce sera un flan de courgettes au saumon fumé vraiment délicieux déniché sur le site <a href="http://www.marmiton.org/recettes/recette_flan-de-courgettes-au-saumon-fume_23001.aspx" target="_blank">Marmiton</a>...</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai choisi de le servir en plat accompagné d'un riz pilaf mais vous pouvez aussi le servir en entrée en diminuant un peu les quantités ;-)</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 4 à 6 personnes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparation : 15 minutes</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 30 minutes</span><br />
<br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">900 g de courgettes net (épépinées) </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 œufs<br />20 cl de crème liquide<br />250 g de saumon fumé<br />Sel, poivre<br />1 cuillère à soupe d'huile d'olive<br />Quelques brins d'aneth<br />une pincée de noix de muscade<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 200°C.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparez les courgettes, épluchez-les en conservant un peu de peau et épépinez-les (si vos courgettes sont fines vous pouvez conserver les pépins...).</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvsR9R_BPDKkslAm1sILi9jk0TTVkjLu1133jD23vrt_VpY0OS9ib0Rxq1b8yD7mo-vjEKL2ULpklAms7-g992Ha6NkeDARzJBUV1P7EVZRewDrKbCoUkdLsKB6tjYXdWYbSmUMEPDpU/s1600/Flan+courgette+saumon.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuvsR9R_BPDKkslAm1sILi9jk0TTVkjLu1133jD23vrt_VpY0OS9ib0Rxq1b8yD7mo-vjEKL2ULpklAms7-g992Ha6NkeDARzJBUV1P7EVZRewDrKbCoUkdLsKB6tjYXdWYbSmUMEPDpU/s320/Flan+courgette+saumon.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir dans l'huile d'olive, pendant 5 min, salez peu et poivrez.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Coupez le saumon en lanières.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème liquide, la muscade et l'aneth.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un plat allant au four mettez la moitié des courgettes, le saumon fumé, le reste des courgettes puis arrosez de la préparation œufs, crème et épices.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfournez à four chaud pour 30 minutes (pour vérifier que le flan est cuit, piquez une lame de couteau qui doit ressortir propre).</span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-23689803561818899292012-06-24T10:00:00.000+02:002012-06-24T10:00:02.229+02:00Gâteau aux pommes et lait concentré...Ronde interblog #29<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Pgcv3CclYh7P3rp10uCVrWN9zWFU6wUiMBqg7HtiHG63Z8jh5UCahh592YzqvwcVRVXsgWG6B9kEDd0xWX5RCwRTvIW5u1zGZxowGI0QdcD55gN64MZ7iPfKXYTcpbctfXiHweeFNfA/s1600/DSCF5593.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Pgcv3CclYh7P3rp10uCVrWN9zWFU6wUiMBqg7HtiHG63Z8jh5UCahh592YzqvwcVRVXsgWG6B9kEDd0xWX5RCwRTvIW5u1zGZxowGI0QdcD55gN64MZ7iPfKXYTcpbctfXiHweeFNfA/s320/DSCF5593.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, voici le dernier dimanche du mois de juin...</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Les beaux jours arrivent et c'est aujourd'hui la 29ème<a href="http://rondeinterblog.wolforg.eu/" target="_blank"> ronde interblog</a>...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai été piocher une recette sur le blog de "<a href="http://www.cuisinemag.fr/" target="_blank">Chilubru</a>"...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Il y en avait plusieurs qui m'intéressaient mais quand j'ai vu les photos plus qu'appétissantes du gâteau aux pommes et lait concentré j'ai tout de suite voulu tenter pour le goûter de mes loulous... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce gâteau est très rapide à réaliser et le résultat est ultra moelleux...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Alors laissez vous tenter ;-)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 pommes<br />1 boite de lait concentré sucré<br />4 œufs<br />150 g de farine<br />100 ml d’huile <br /><br /><b>Préparation :</b></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgelN2ss1Zaw1poAhkJ83xRyPCRxQkNZ_1U3t2dQaWFsPo3FNYvU9MRGjsugDcocH29LloTPaNv0_FwJup1Afv-zVMopKB5DqU2I_CTM0IeGaxWIzec__WeWm90y2dOSDNLVWhoIWT0zP0/s1600/DSCF5595.JPG" style="background-color: white; clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgelN2ss1Zaw1poAhkJ83xRyPCRxQkNZ_1U3t2dQaWFsPo3FNYvU9MRGjsugDcocH29LloTPaNv0_FwJup1Afv-zVMopKB5DqU2I_CTM0IeGaxWIzec__WeWm90y2dOSDNLVWhoIWT0zP0/s320/DSCF5595.JPG" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°.<br />Séparez les blancs des jaunes.<br />Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec la boite de lait. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez la farine et mélangez.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez l’huile et les pommes pelées et coupées en petits morceaux. <br />Battez les blancs en neige bien ferme. <br />Ajoutez–les délicatement au mélange afin de ne pas briser les blancs. <br />Versez le tout dans un moule et enfournez pour environs 35 minutes<br />Vérifier en fin de cuisson si le gâteau est cuit en plantant la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.<br />Si vous voyez qu'il cuit trop vite sur le dessus, couvrez votre moule de papier aluminium à mi-cuisson.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-style: italic;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white;"><i>Et surtout, n'hésitez pas à aller voir une de mes recettes préparée par le blog <a href="http://www.confessionsdunegourmande.com/" target="_blank">"Confessions d'une gourmande"</a></i></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFO_EOoCdEM_Ya9KOJrQZbHAn4h7Owa6v4AzKT67F8LveyTq9gIwcBu9EgZphysX9iHQklU0T2FWOyQuP4LyUVUtCB5JCjCC3oQA59xFgwJ1GByEhgRGAw5ikJXfC_z45Ms0UVg60uD94/s1600/Mo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFO_EOoCdEM_Ya9KOJrQZbHAn4h7Owa6v4AzKT67F8LveyTq9gIwcBu9EgZphysX9iHQklU0T2FWOyQuP4LyUVUtCB5JCjCC3oQA59xFgwJ1GByEhgRGAw5ikJXfC_z45Ms0UVg60uD94/s320/Mo.png" width="320" /></a></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-7320282678038669342012-06-13T07:00:00.000+02:002012-06-13T07:00:09.334+02:00Cannelés bordelais<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ-9mSRXb7KP_pPQSd11A4xuG7wYkwJaIPJPiRO9IKH4GN7oyTrtS_Ox3b2cCN7Bs5ruZkndUxauEU39SdjqLKCW7hAImmypHwjnBht4ZiimY8RnCJCKINMd6x2OcWSDGns8UJ7ySz58/s1600/Cannel%C3%A9s.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ-9mSRXb7KP_pPQSd11A4xuG7wYkwJaIPJPiRO9IKH4GN7oyTrtS_Ox3b2cCN7Bs5ruZkndUxauEU39SdjqLKCW7hAImmypHwjnBht4ZiimY8RnCJCKINMd6x2OcWSDGns8UJ7ySz58/s320/Cannel%C3%A9s.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de cannelés absolument délicieux croquant à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, comme je les aime ;-)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai découvert cette recette un peu par hasard lors d'une ronde interblog ou <a href="http://lapetitelaurette.over-blog.com/article-canneles-48296166.html" target="_blank">Laurette </a>devait venir piocher une recette chez moi...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai été me promener sur son <a href="http://lapetitelaurette.over-blog.com/article-canneles-48296166.html" target="_blank">blog</a>, et quand je suis tombée sur la recette des cannelés j'ai tout de suite voulu essayer...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bon ne soyez quand même pas trop pressé car la pâte est très rapide à faire mais demande minimum une journée de repos pour vous permettre d'avoir un magnifique résultat...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour une trentaine de mini cannelés ou 15 cannelés</span><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">50 cl de lait<br />50 g de beurre<br />200 g de sucre en poudre</span><div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">125 g de farine<br />2 oeufs entier + 1 jaune<br />2 bonne cuillères à soupe de rhum ambré<br />1 gousse de vanille<br /><br /> <b>Préparation :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites bouillir le lait, la gousse de vanille et le beurre.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le rhum à l'aide d'une cuillère en bois en faisant attention à ne pas faire de grumeaux comme pour une pâte à crêpe.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez ensuite progressivement le mélange lait/beurre. </span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXYIvBe9NkM3__jza4QsAxPhjk7h9gu82TYrGpDjkn50sagPYSqZOArBgTi2ONWx-z_g-ORHFw7spvVMs5pgydusixKBx60_z51fpcDxZdiLQNrd_lCGGwBlqlIqGl_vKyTcJQGxwejc/s1600/cannel%C3%A9s+bordelais.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXYIvBe9NkM3__jza4QsAxPhjk7h9gu82TYrGpDjkn50sagPYSqZOArBgTi2ONWx-z_g-ORHFw7spvVMs5pgydusixKBx60_z51fpcDxZdiLQNrd_lCGGwBlqlIqGl_vKyTcJQGxwejc/s320/cannel%C3%A9s+bordelais.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et voilà votre pâte à cannelés est prête il ne vous reste plus qu'à l'entreposer pendant 24h minimum au frigo mais vous pouvez attendre jusqu'à 48h le résultat n'en sera que meilleur. (l'idéal est de verser la pâte dans une bouteille vide, c'est plus facile à stocker dans le réfrigérateur et cela vous aidera pour verser la préparation dans les empreintes du moule).</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Après ce repos, sortez la pâte du frigo et préchauffez le four à 240°.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois le four bien chaud, secouez bien la préparation et versez dans les moules avant d'enfourner pour 10 minutes à 240° puis baissez la température à 180 pour 40 minutes pour les minis et 1h pour les gros.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Démoulez et laisser refroidir avant de vous ruer dessus ;-)</span></div>
<div>
<br /></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-74429074110507967232012-05-27T10:00:00.000+02:002012-05-27T12:05:08.751+02:00Tarte aux fraises et au rhubarbe curd... Ronde Interblog #28<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUgQwQBW76VvC60GlMwMRpcATKrS8DlEKLa2tU1wMtv-zBvWqSwlYgLDhPxYIY-8H7oH_aSQG-17AytDt9zUh4_E8LEF7NlHEkP5ss-hL2VMj4wbv1W-XMlIb3O09WH-YYDDgOOZZT28/s1600/tarte+rhubarbe+fraise.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUgQwQBW76VvC60GlMwMRpcATKrS8DlEKLa2tU1wMtv-zBvWqSwlYgLDhPxYIY-8H7oH_aSQG-17AytDt9zUh4_E8LEF7NlHEkP5ss-hL2VMj4wbv1W-XMlIb3O09WH-YYDDgOOZZT28/s320/tarte+rhubarbe+fraise.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, nous sommes déjà le dernier dimanche du mois de mai (que le temps passe vite...) et je participe donc à la 28ème "<a href="http://rondeinterblog.wolforg.eu/" target="_blank">ronde interblog</a>"...</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai découvert le blog "<a href="http://roseandcook.canalblog.com/" target="_blank">Rose & Cook</a>" et je ne comprends pas pourquoi je ne l'avais jamais vu avant...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce blog est tout simplement génial avec des recettes plus alléchantes les unes que les autres...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Je peux vous dire que mon choix a été au départ assez difficile mais quand je suis tombée sur la recette de cette tarte aux fraises j'ai eu le déclic ;-)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Il ne restait plus qu'à aller chercher de la bonne rhubarbe chez maman et HOP aux fourneaux...</span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">750 g de fraises<br />1 pâte sablée<br />Curd :</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 oeufs</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">850 g de rhubarbe (qui donneront 200g de purée de rhubarbe passée au tamis)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g de beurre fondu froid</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">le jus d'un demi-citron</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g de sucre</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cuillères à soupe de miel</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pointe d'agar-agar</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux, faites-la dégorger avec du sucre.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJhMbrFadGez1EcLyTs0mmlYCwSyWEq5OBe3I-C7ryilwaz366az4q7eYeCJ-paPVxX4wtDD-SZFGB4D2bnZJwHrQXfg3l80bRW4VLf_FdeUh-iQFFaZvkgZpdq4UaD-PKl65onIhRTQ/s1600/DSCF5556.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzJhMbrFadGez1EcLyTs0mmlYCwSyWEq5OBe3I-C7ryilwaz366az4q7eYeCJ-paPVxX4wtDD-SZFGB4D2bnZJwHrQXfg3l80bRW4VLf_FdeUh-iQFFaZvkgZpdq4UaD-PKl65onIhRTQ/s200/DSCF5556.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Jetez le jus.<br />Mettez la rhubarbe à cuire avec 2 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe d'eau. Laissez compoter au moins 20 minutes puis laissez réduire au maximum sans que ça attache. Passez au tamis ou au chinois et pesez la purée ainsi obtenue. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Gardez-en 200 g. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Laisser refroidir.<br />Faites fondre le beurre et laissez aussi refroidir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois tous les éléments du curd refroidi commencez la préparation.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez les oeufs, les 200 g de purée de rhubarbe, le beurre fondu refroidi, le jus de citron, le sucre et l'agar-agar dans une casserole.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettez sur feu doux puis moyen et remuez pendant 10 à 15mn, sans jamais porter à ébullition.(techniquement l'agar-agar doit être porté à 92°C mais les oeufs ne doivent pas bouillir donc c'est assez délicat à faire, il faut vraiment rester devant sa casserole). Laissez refroidir.</span> <span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites cuire la pâte à blanc dans une moule à tarte pendant 10 minutes à 200° et 10 minutes à 180°. Laissez refroidir.</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZb4ildRMnFPEJff9pwTQPPNiwYRCKY1VWljNoG9555vgQ3quWyAtnz62tylmL3bm9epUHWE8y7oFcQZNS-RXzML59vtJXZITyIfu7D-XCWs95iJVeXf7PVfrnYOPpnovHX_f8XyQNw4/s1600/tarte+fraises+rhubarbe.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNZb4ildRMnFPEJff9pwTQPPNiwYRCKY1VWljNoG9555vgQ3quWyAtnz62tylmL3bm9epUHWE8y7oFcQZNS-RXzML59vtJXZITyIfu7D-XCWs95iJVeXf7PVfrnYOPpnovHX_f8XyQNw4/s320/tarte+fraises+rhubarbe.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Étalez le curd sur le fond de tarte refroidi sur environ 1 cm de hauteur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Disposez les fraises coupées en 2.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Réalisez un nappage brillant en mélangeant 1 cuillère à soupe d'eau avec 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots. </span> </div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Passez au pinceau délicatement sur les fraises.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>J'ai trouvé cette tarte délicieuse... Et je vais conserver bien précieusement la recette du curd pour en faire peut-être des macarons...</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><i>Et surtout, n'hésitez pas à aller voir une de mes recettes préparée par le blog "<a href="http://lapopottedenani.over-blog.com/" target="_blank">Ma popotte au quotidien</a>"</i></i></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>
</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKz9f7MnCOfZvbutiI8tIBL_w-jaaWckogPjGDkbJm7M37JgyQY5-gi4HotuxPH5AwCHVHqNz7dSxrdcBDenmq5-HqqYTBEmEmXGMWzoyfJWTVfSxwWCi-ES924I4ck7tzNI2JX6LIxZM/s1600/Mo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKz9f7MnCOfZvbutiI8tIBL_w-jaaWckogPjGDkbJm7M37JgyQY5-gi4HotuxPH5AwCHVHqNz7dSxrdcBDenmq5-HqqYTBEmEmXGMWzoyfJWTVfSxwWCi-ES924I4ck7tzNI2JX6LIxZM/s320/Mo.png" width="320" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-69929267250539328342012-05-20T09:04:00.002+02:002012-05-20T09:04:25.043+02:00Pain sans pétrissage... Un tour en cuisine...<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX03sTmCxV6pnguX3BX3qWJd-iMR5Nn_oG7w-k_5OT1er3S348I8eaNqRv5gdC2jnhvk7IZI_U3M92qCmr-uKlaCEkJXtiXfwiq4vuHVG2MVEvAItvB5Uqkpd_up2w-809WGnTsn8SI4/s1600/DSCF5486.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOX03sTmCxV6pnguX3BX3qWJd-iMR5Nn_oG7w-k_5OT1er3S348I8eaNqRv5gdC2jnhvk7IZI_U3M92qCmr-uKlaCEkJXtiXfwiq4vuHVG2MVEvAItvB5Uqkpd_up2w-809WGnTsn8SI4/s320/DSCF5486.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, nous voici parti pour <a href="http://www.untourencuisine.com/" target="_blank">"Un tour en cuisine"</a>...</span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">A cette occasion j'ai pu découvrir le superbe "<a href="http://shawanna.over-blog.com/article-pain-sans-petrissage-99221894.html" target="_blank">blog culinaire de Shawanna"</a>...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour sélectionner ma recette j'ai dû fouiller dans son blog et je peux vous dire que j'ai eu un peu de mal à choisir devant tant de gourmandises plus alléchantes les unes que les autres...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais quand je suis tombée sur les petits pain sans pétrissage je n'ai plus hésité...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">D'ailleurs cela faisait un moment que je voyais des recettes tourner sur la blogosphère et cela m'intriguait un peu...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Donc grâce au tour en cuisine et à Shawanna je me suis jetée à l'eau et je peux vous dire que je garde cette recette bien précieusement car elle est tout simplement géniale...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">300 ml d’eau<br />70 ml de lait<br />1 cuillère à café de sel<br />1 cuillère à café de sucre<br />500 g de farine T55<br />1,5 cuil. à café de levure déshydratée.<br /> <br /><b>Préparation :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Placez la levure dans une tasse avec le sucre et diluez-la avec 2 cuil. à café de lait tiède. Laissez reposer 10 minutes.<br />Dans un saladier, versez la farine, le sel, mélangez et faites un puit. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Versez au centre la levure puis l’eau et le lait tiède. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEmIMHV7vldI4klhNkcqW9KlyVWcQALKrOXDMVeJTzGR6sE2W8nOz9P8SWUK5-zk50SpJN1KTusyTd8BUWk5N9ITDmx47AzLtNL8lxkRflh1KsEYIqKvlkjbaC7_TP0iTEnNMtbpwp49k/s1600/Pain+p%C3%A9trissage.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEmIMHV7vldI4klhNkcqW9KlyVWcQALKrOXDMVeJTzGR6sE2W8nOz9P8SWUK5-zk50SpJN1KTusyTd8BUWk5N9ITDmx47AzLtNL8lxkRflh1KsEYIqKvlkjbaC7_TP0iTEnNMtbpwp49k/s320/Pain+p%C3%A9trissage.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène mais très collante. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Saupoudrez d’une couche épaisse de farine, couvrez d’un torchon et laissez lever 1 h à 1 h 30, la pâte doit tripler de volume.<br /> Préchauffez le four à 230° avec un récipient d'eau sur la sole.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Couvrez le plan de travail d’une belle couche de farine, versez la pâte qui va s’étaler. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Farinez-la généreusement, donnez-lui la forme grossière d’un rectangle coupez-la en 2 bandes puis chaque bande en 4 parts. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Placez ces parts sur une plaque et mettez au four, pulvérisez d’eau et laissez cuire 20 minutes.<br />Laissez refroidir sur une grille.</span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;">
<i>N'hésitez pas à aller jeter un oeil sur le blog <a href="http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com/" target="_blank">"les délices de thithoad"</a> pour voir ce que Thithoad aura choisi de réaliser...</i></div>
</span>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-39090576060116166012012-05-15T10:43:00.001+02:002012-05-15T10:43:28.606+02:00Cookies au Kinder<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0suSHhgXzCrGsc6BmLWG9OatkckHuGExw4TkYOfZ8hyphenhyphenbNACw-Q6ug6TbxyCeqgXNbq7HrsnBlXjyboZPNVMAsz7f-cvfXvj6XyOrD9zHFz01SC0iIqUB78qFRA1nj6Vv_p08drN47MgY/s1600/cookies+kinder+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0suSHhgXzCrGsc6BmLWG9OatkckHuGExw4TkYOfZ8hyphenhyphenbNACw-Q6ug6TbxyCeqgXNbq7HrsnBlXjyboZPNVMAsz7f-cvfXvj6XyOrD9zHFz01SC0iIqUB78qFRA1nj6Vv_p08drN47MgY/s320/cookies+kinder+1.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, lors d'un "tour en cuisine" je vous avais parlé de cookies au Kinder que j'avais découvert sur le blog </span><a href="http://tulipeisa.canalblog.com/archives/2012/03/28/23869942.html" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Tulipe_isa</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Avant de réaliser cette recette, je trouvais un peu dommage de sacrifier 6 Kinder (eh oui, chez nous ce chocolat est sacré!!!)...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais ma curiosité l'a emportée et j'ai quand même voulu essayer...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Je ne le regrette pas du tout car le goût du Kinder est toujours là et avec le côté croustillant du cookies cela en fait un mélange détonnant...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la recette...</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">125 g de beurre mou<br />125 g de cassonade<br />175 g de farine<br />1 oeuf<br />1 cuillère à café rase de levure chimique<br />20 g de poudre d'amandes<br />6 barres de Kinder<br /><br /><b>Préparation :</b></span><div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aIPPBln-MKoK8B8WTJZnaPNDs2Z4mh5ac9DpOW5f2Q4AUiEqCKpUzyEvIj_uZI-hPghfDizyW5PvXxLrJUHS-z9vHxdkBDgsi3tf4fX94RPY79neInUglNxAbHaYH_aRrcGlIrt4Z6s/s1600/cookies+kinder.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2aIPPBln-MKoK8B8WTJZnaPNDs2Z4mh5ac9DpOW5f2Q4AUiEqCKpUzyEvIj_uZI-hPghfDizyW5PvXxLrJUHS-z9vHxdkBDgsi3tf4fX94RPY79neInUglNxAbHaYH_aRrcGlIrt4Z6s/s320/cookies+kinder.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°.<br />Mélangez beurre et cassonade jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez l'oeuf, puis la farine et la levure tamisées <i>(maintenant je tamise tout le temps et j'obtiens de meilleurs résultats, mais si vous êtes pressé vous pouvez sautez cette étape vos cookies seront quand même très bons...). </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.<br />Incorporez le Kinder en morceaux.<br />Déposez des boules de pâte sur la plaque de votre four et faites cuire 8 à 10 minutes <i>(sortez les cookies du four dès qu'ils commencent à colorer car ils continuent un peu à cuire sur la plaque à la sortie du four...)</i><br />Décollez les cookies une fois refroidis et savourez ;-)</span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-66065207940412716412012-04-29T10:00:00.000+02:002012-04-29T10:54:01.065+02:00Muffins au chocolat ... Ronde Interblog #27<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ce6KBE-C388SD3VecVqcL66GZMgebztffw_sV_YMke2LkdXINIK2jYNivCSH-KOpHT4Rh730mDcR-QjOi3xXSjZItV9Z6-b15DfltwOiSUct8v07AdPHf8g76kmJsg8lBcMM8yAY8A8/s1600/muffins+chocolat.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ce6KBE-C388SD3VecVqcL66GZMgebztffw_sV_YMke2LkdXINIK2jYNivCSH-KOpHT4Rh730mDcR-QjOi3xXSjZItV9Z6-b15DfltwOiSUct8v07AdPHf8g76kmJsg8lBcMM8yAY8A8/s320/muffins+chocolat.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, Aujourd'hui nous sommes le dernier dimanche d'avril et comme les mois précédents, j'ai pris pour habitude de participer à "<a href="http://rondeinterblog.wolforg.eu/" target="_blank">la ronde interblog</a>"...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce coup-ci je devais aller piocher une recette sur le blog "<a href="http://thermominoux.over-blog.com/" target="_blank">Thermominoux</a>" et je dois dire que pour les heureux propriétaires du Thermomix c'est une vrai mine d'or...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai donc décidé d'aller préparer ces délicieux muffins dans la cuisine de ma maman...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 12 muffins :</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingrédients :</span></b><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">240 g de chocolat noir </span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">150 g de lait</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">280 g de farine</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">120 g de sucre en poudre </span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sachet de levure chimique</span></span><br />
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">30 g de beurre</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9bcdmWfkUXoLyQ97moFqYa4_cvjBlrJNv3lS6g6-KONeM4lDzcBRzAlW5Y1v523e4iDN43j6pjtCaknBn7pcm9IIi771fnY0SF6puJXPxGYn66G-paShjkp9yE91pOA4gGZqlZ_P_mI/s1600/Muffins+choco1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl9bcdmWfkUXoLyQ97moFqYa4_cvjBlrJNv3lS6g6-KONeM4lDzcBRzAlW5Y1v523e4iDN43j6pjtCaknBn7pcm9IIi771fnY0SF6puJXPxGYn66G-paShjkp9yE91pOA4gGZqlZ_P_mI/s320/Muffins+choco1.JPG" width="320" /></span></a></div>
<span style="text-align: left;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 oeufs </span></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cassez le chocolat en morceaux dans le bol et mixez 12 secondes à vitesse 5 puis réservez.<br />Mettez tous les ingrédients sauf le chocolat dans le bol et mixez 30 secondes à vitesse 4.<br />Ajoutez ensuite le chocolat et mixez pendant 20 secondes à vitesse 6.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Remplissez les moules de pâte au 2/3.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfournez 15 minutes...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et le tour est joué ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">Et surtout, n'hésitez pas à aller voir une de mes recettes préparée par le blog "<a href="http://www.complotdanslacuisine.com/" target="_blank">Complot dans la cuisine</a>"...</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjgo2Jde2avMRkGWlreNpSLge9n9ed4h91-l_g6kEAI8Fj7XDoVyI0Dk7zrx3Kh8DQv2zyc4n6dne-6GgR8WcpaET-Qza5PM0BwFT3CZYmt1Jz_gpbmK3xwJloH58JbOTZ2L9HRtgti4/s1600/Mo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEjgo2Jde2avMRkGWlreNpSLge9n9ed4h91-l_g6kEAI8Fj7XDoVyI0Dk7zrx3Kh8DQv2zyc4n6dne-6GgR8WcpaET-Qza5PM0BwFT3CZYmt1Jz_gpbmK3xwJloH58JbOTZ2L9HRtgti4/s320/Mo.png" width="320" /></a></div>
</div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-60427131383849822942012-04-28T12:39:00.000+02:002012-04-28T12:40:11.705+02:00Riz au lait vanillé...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoCrKfy7DRje1mYoLDIuEMLJ0wj2141npZmmoeh15RLuiyDGipfAOf-nglVs-mtBPkkoo5wqZyK8Uq8kpvPwbrukBKUL9FV9IlZqOmpHfgxhDjDHXAZbCG5-xxxmVZBgrNjYeR_SSDqU/s1600/Riz+au+lait.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuoCrKfy7DRje1mYoLDIuEMLJ0wj2141npZmmoeh15RLuiyDGipfAOf-nglVs-mtBPkkoo5wqZyK8Uq8kpvPwbrukBKUL9FV9IlZqOmpHfgxhDjDHXAZbCG5-xxxmVZBgrNjYeR_SSDqU/s320/Riz+au+lait.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui je vous propose un grand classique à la maison... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Le riz au lait...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand je dis classique... Ça ne fait pas longtemps que j'en mange, mais depuis que j'ai découvert cette recette sur le blog de <a href="http://www.lesrecettesdececi.com/article-riz-au-lait-au-caramel-au-beurre-sale-60378686.html" target="_blank">Céci</a> je suis tombée amoureuse du riz au lait ;-)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et en plus pour la préparation il n'y a pas plus simple...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Alors lancez-vous ;-)</span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 5 personnes</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b><br />20 cl de crème liquide entière<br />60 cl de lait entier<br />75 g de sucre en poudre<br />1 gousse de vanille<br />80 g de riz rond spécial dessert</span><br />
<b><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<b><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparation :</span></b><br />
<div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Portez à ébullition le lait, la crème liquide et la gousse de vanille et les graines que vous aurez prélevées.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Filtrez ensuite ce mélange.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhk_CsHUN2ysWcSLbtzhYrmjvls9hFAlizB8hVRZ-zclX4EV8-y9bEL6RpqHPObCCkIEcT8CWJuorTYbRvspsTM3J7_jRdFDj2XGQRY01G_9jUAFWL_E-xd9owwGIPWb9TCzRAG5Fnzc/s1600/riz+au+lait+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhk_CsHUN2ysWcSLbtzhYrmjvls9hFAlizB8hVRZ-zclX4EV8-y9bEL6RpqHPObCCkIEcT8CWJuorTYbRvspsTM3J7_jRdFDj2XGQRY01G_9jUAFWL_E-xd9owwGIPWb9TCzRAG5Fnzc/s320/riz+au+lait+1.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Puis remettez à feu doux en ajoutant le sucre et le riz. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez avec une cuillère en bois puis couvrez mais pas complètement et laissez cuire pendant 40 minutes.<br />Une fois ce temps passé, versez dans des verrines<i> (faites le à l'aide d'une cuillère car il reste du lquide que le riz terminera d'absorber en refroidissant... Si vous versez directement avec la casserole vous risquez d'avoir une répartition inégale de la préparation)</i> et laissez refroidir à température ambiante avant de les réserver au frigo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Comme Céci vous pouvez accompagner ce délicieux riz au lait d'une sauce au caramel au beurre salé... Personnellement, je le trouve excellent nature...</i></span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-79310423347337720092012-04-27T07:00:00.000+02:002012-04-27T07:00:05.566+02:00Pâtes façon risotto au fenouil...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjMsvX5Cb9WdhOAUEqCm7uIQ3MwwLJyCqNoxrK8TmlQj_I6NhA67R4TeqAjkH1I0a0GXRzPA3FXowNM3nyqvyNqrWWE6xN78pDaL2ohSDGjEad02RXyWVRR0vSj1qz4Sci0wp4bHxSiA/s1600/P%C3%A2tes+fa%C3%A7on+risotto+au+fenouil+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdjMsvX5Cb9WdhOAUEqCm7uIQ3MwwLJyCqNoxrK8TmlQj_I6NhA67R4TeqAjkH1I0a0GXRzPA3FXowNM3nyqvyNqrWWE6xN78pDaL2ohSDGjEad02RXyWVRR0vSj1qz4Sci0wp4bHxSiA/s320/P%C3%A2tes+fa%C3%A7on+risotto+au+fenouil+1.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une recette salée' pour changer...</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIb9nCu1lcb8I_mZiiDwXW0t53CbZRyCxsMmI5RcKggwIt0o8oE4T5cqfnH1Zy4TSfrQEjq8NaIo5z1aGiLGfdyVp7A5komoPC1WLIk_FUHK1QXdOIvCAOWFOiAD34dsEbhwxbE7Cz3L0/s1600/recettes+cultes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIb9nCu1lcb8I_mZiiDwXW0t53CbZRyCxsMmI5RcKggwIt0o8oE4T5cqfnH1Zy4TSfrQEjq8NaIo5z1aGiLGfdyVp7A5komoPC1WLIk_FUHK1QXdOIvCAOWFOiAD34dsEbhwxbE7Cz3L0/s200/recettes+cultes.jpg" width="194" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'adore le fenouil et quand j'ai découvert dans mon nouveau livre de cuisine "Les produits culte" la recette de coquillettes façon risotto crevettes et fenouil je n'ai pas hésité une seconde...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai fais quelques modifications car j'ai entrepris la réalisation en n'ayant que le fenouil sous la main!!!</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici donc ma recette...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 4 personnes :</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de pâte (pour moi des petites étoiles)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 petits bulbes de fenouil</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 échalotes</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cuillères à soupe de vin blanc sec (ou bouillon de légumes)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Huile d'olive</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Persil ou ciboulette</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIb9nCu1lcb8I_mZiiDwXW0t53CbZRyCxsMmI5RcKggwIt0o8oE4T5cqfnH1Zy4TSfrQEjq8NaIo5z1aGiLGfdyVp7A5komoPC1WLIk_FUHK1QXdOIvCAOWFOiAD34dsEbhwxbE7Cz3L0/s1600/recettes+cultes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et mettez-y les pâtes à cuire le temps indiqué sur l'emballage.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pendant ce temps, lavez les bulbes de fenouil et coupez-les en très petits dés.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Épluchez et émincez les échalotes.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxxFCwfVLz1kDdU21hWdanFucwgzgAv30ixc_9oIpuTuvEKRkViPPgqlfO74Xxivn3bjM1fBubKRvjR73q-9wU_4mY_U4dxaJrOamZFl_Gr08wiXsvv1kLfBFgtZCfHEt0JxmrAIojLc/s1600/P%C3%A2te+fa%C3%A7on+risotto+au+fenouil.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFxxFCwfVLz1kDdU21hWdanFucwgzgAv30ixc_9oIpuTuvEKRkViPPgqlfO74Xxivn3bjM1fBubKRvjR73q-9wU_4mY_U4dxaJrOamZFl_Gr08wiXsvv1kLfBFgtZCfHEt0JxmrAIojLc/s320/P%C3%A2te+fa%C3%A7on+risotto+au+fenouil.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les échalotes et faites-les blondir.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez ensuite le fenouil et le vin blanc ou le bouillon. Salez et poivrez.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez et laissez réduire en compote à feu doux. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand le fenouil est confit ajoutez la crème.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Une fois la crème chaude stopper la cuisson et déposez sur les pâtes égouttées.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Parsemez de persil ou de ciboulette haché.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai servi ce délicieux "risotto" avec des pavés de saumon... C'était un vrai régal ;-)</span><br />Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-72735879579505562532012-04-22T09:00:00.000+02:002012-04-22T09:00:12.947+02:00Madeleines... Un tour en cuisine...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt-s4dZNXTtfSlpFO6HFVK406lExYPzEOV_A-0T-Bnj9Ud4ME7TR8QCh2h-ObKDO7Tp_M8PjFZN1H95Y6x4mSanQklwinfyz1n7ngN10VVVDVvHWJV0Aw9bEXX1ztwuPX0R2vbpYp1qQ/s1600/Madeleines.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVt-s4dZNXTtfSlpFO6HFVK406lExYPzEOV_A-0T-Bnj9Ud4ME7TR8QCh2h-ObKDO7Tp_M8PjFZN1H95Y6x4mSanQklwinfyz1n7ngN10VVVDVvHWJV0Aw9bEXX1ztwuPX0R2vbpYp1qQ/s320/Madeleines.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, me revoici pour <a href="http://www.untourencuisine.com/" target="_blank">"Un tour en cuisine"</a>...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'en suis devenue accroc!!! C'est vraiment génial de découvrir de nouveaux blogs et de nouveaux univers culinaires...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Aujourd'hui je suis allée piochée une recette chez <a href="http://fawzia.over-blog.com/" target="_blank">Fawzia</a>...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et j'ai tout de suite craqué pour sa recette de madeleines...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voyant qu'il y avait beaucoup moins de matière grasse que dans ma recette "fétiche" j'ai été curieuse de voir le résultat...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Eh bien je peux dire qu'elles sont délicieuses...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Je les ai déjà réalisées à plusieurs reprises et je me suis permise de modifier un peu la méthode de préparation tout en conservant les mêmes ingrédients...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la recette pour une trentaine de madeleines...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de farine<br />2 œufs<br />180 g de sucre en poudre<br />100 ml de lait<br />100 ml d'huile de tournesol<br />1 sachet de sucre vanillé<br />1 sachet de levure chimique<br />1/2 citron non traité (il faudra le zeste et le jus)<br />1 pincée de sel</span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcyaLIJVMNXUcf-C204qpZGrZqnkL6zV8_ujVSlIvl7lo8zr1j6g72F0GUGSIr24GZRh_dwab99qqm3Z8z7tpPeVX-reydY0vI9bda7qoGDbyCYUCSnj7dmAYM6a4jyYNRqzDObbnPFMg/s1600/DSCF5356.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcyaLIJVMNXUcf-C204qpZGrZqnkL6zV8_ujVSlIvl7lo8zr1j6g72F0GUGSIr24GZRh_dwab99qqm3Z8z7tpPeVX-reydY0vI9bda7qoGDbyCYUCSnj7dmAYM6a4jyYNRqzDObbnPFMg/s200/DSCF5356.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la pâte une fois reposée</span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un saladier, battez assez longtemps les oeufs et le sucre pour avoir un mélange très mousseux (l'idéal est de prendre le batteur électrique...).</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez le lait, l'huile, le sel et le jus et zeste de citron. Mélangez bien.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez la farine et la levure tamisées.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Couvrez le saladier de film alimentaire et réservez au frais pendant 2 heures minimum (toute une nuit c'est encore mieux!!!)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 240° (cela peut vous paraître élevée mais c'est le choc de température qui va permettre à vos madeleine de bien gonfler).</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés s'il ne sont pas en silicone et enfournez aussitôt pour 8 minutes.</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCrcAipbRSbxFTEE70s7GlKSKlob1lwA3hIL3roaQsCXoXxzU7ExnKKL8ogK6GvhZm57jwKRdemOqqBudGu7Jap09dxxdNdbZyiAASk6W1s4dXwhM56FGrYu_7Swc7-fZ29KJTRCCAX4/s1600/madeleines1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrCrcAipbRSbxFTEE70s7GlKSKlob1lwA3hIL3roaQsCXoXxzU7ExnKKL8ogK6GvhZm57jwKRdemOqqBudGu7Jap09dxxdNdbZyiAASk6W1s4dXwhM56FGrYu_7Swc7-fZ29KJTRCCAX4/s320/madeleines1.JPG" width="320" /></a><br />
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortez du four et laissez refroidir avant de vous jeter dessus ;-)</span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">N'hésitez pas à aller jeter un oeil sur le blog " </span></i> <i><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://mycookingbox.canalblog.com/" target="_blank">My Cooking Box</a> " pour voir ce que Delphine aura choisi de réaliser...</span></i>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-5413242501686985532012-04-08T09:00:00.000+02:002012-04-08T09:00:07.566+02:00Muffin choco-banane... Un tour en cuisine...<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JKTnpCxdqpJOSKviwxjwQIxOjMiLDC3i-Qeo5RxEcZmNuKxS9nZBlDp6lFT1AJdHeq9apdmIjJTVjkMhsrpdbR_x4ZvwDkuvmOKKqzWZOJtojyDnQvrsQzecM_whDXy9O9L43ttJHlM/s1600/Muffin+choco+banane+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1JKTnpCxdqpJOSKviwxjwQIxOjMiLDC3i-Qeo5RxEcZmNuKxS9nZBlDp6lFT1AJdHeq9apdmIjJTVjkMhsrpdbR_x4ZvwDkuvmOKKqzWZOJtojyDnQvrsQzecM_whDXy9O9L43ttJHlM/s320/Muffin+choco+banane+1.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui nous repartons pour "<a href="http://www.untourencuisine.com/" target="_blank">Un tour en cuisine</a>"...</span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et j'ai eu la chance de découvrir le délicieux blog "<a href="http://tulipeisa.canalblog.com/archives/2012/02/04/23432572.html" target="_blank">Tulipe_isa</a>", pas facile de faire un choix devant autant de gourmandises...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Après une longue hésitation... </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Je vous propose donc des muffins choco-banane...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Je les ai trouvés très bon et surtout très moelleux...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais très bientôt, je vous parlerai d'un autre coup de coeur, les cookies au Kinder qui feront la joie des petits et aussi des plus grands ;-)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la recette pour une dizaine de muffins... </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g chocolat noir<br />10 g beurre<br />4 œufs<br />70 g sucre semoule<br />60 g farine<br />1cuillère à soupe cacao non sucré<br />1 banane</span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>Préparation :</b></span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 175°.</span><div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUvLWzJ1H-TmLNKyb-cVJbcMymfFR0bMV1iBATAI7m-IGRs2L5OZayLPOIJkyXrqBgj3v88nsaHkMGYuLVeCseXNKBtLm40z-GPttDrh2BvFhqohkrAdaH41BJW41TFgdKgCPQ_72Pj0/s1600/Muffin+choco-banane.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUvLWzJ1H-TmLNKyb-cVJbcMymfFR0bMV1iBATAI7m-IGRs2L5OZayLPOIJkyXrqBgj3v88nsaHkMGYuLVeCseXNKBtLm40z-GPttDrh2BvFhqohkrAdaH41BJW41TFgdKgCPQ_72Pj0/s320/Muffin+choco-banane.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites fondre le chocolat avec le beurre.<br />Fouettez pendant 5 minutes les oeufs avec le sucre pour que le mélange devienne mousseux, puis versez chocolat et le beurre.<br />Ajoutez la farine et le cacao tamisés.<br />Coupez la banane en rondelles.<br />Répartissez dans des moules à muffins et ajoutez les rondelles de banane.<br />Enfournez à peine 15 min à 175°.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>J'ai aussi testé la recette en remplaçant la banane par quelques framboises (congelées car ce n'est pas encore la saison...) et j'ai adoré... </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>La légère acidité de la framboise et la douceur du chocolat rendent ces muffins irrésistible...</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<i>N'hésitez pas à aller jeter un oeil sur le blog "<a href="http://chez-calou.over-blog.com/" target="_blank">Chez calou</a>" pour voir ce que Miss Calou aura choisi de réaliser...</i></div>
</span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-89051669133202348822012-04-03T09:52:00.000+02:002012-04-03T09:55:14.705+02:00Butchy fourrée au Nutella de Céci<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRBNqPrWTZMqzR13ayIIdOjn_jR4ooqxtdHklSP6Dz4z4JINVZfojKAw5JE8NsfWBDGqNe0Z8mbnYZrinHILyMVmVZO5i2JkUTfmgWCB03t7rJFQkySNuGy9_p0g2L2t-gv42Hn8TeptQ/s1600/Butchy+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRBNqPrWTZMqzR13ayIIdOjn_jR4ooqxtdHklSP6Dz4z4JINVZfojKAw5JE8NsfWBDGqNe0Z8mbnYZrinHILyMVmVZO5i2JkUTfmgWCB03t7rJFQkySNuGy9_p0g2L2t-gv42Hn8TeptQ/s320/Butchy+1.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui je vous propose une brioche fourrée au Nutella...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'adore cette recette car elle est très simple à réaliser et en plus elle permet d'avoir une bonne brioche toute fraîche pour le petit déjeuner...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et c'est une fois de plus sur le blog "<a href="http://www.lesrecettesdececi.com/article-la-fameuse-butchy-fourree-au-nutella-86605119.html" target="_blank">les recettes de Céci</a>" que j'ai découvert cette merveille...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour ce faire, il faudra juste penser à commencer la préparation la veille au matin...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici donc les explications pour avoir une brioche sortie du four au petit déjeuner le dimanche matin...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Préparation : à commencer la veille</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Repos : au moins 6h + une nuit</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuisson : 25 minutes</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>Ingrédients:</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pour le levain ou poolish :</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g de farine T 45 ou 55</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ml lait tiède tiède<br />1 cuillère à café de levure de boulanger en sachet<br /><i>Pour la pâte :</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 oeufs</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ml lait<br />125 g de sucre</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">410 g de farine<br />1 cuillère à café de levure de boulanger en sachet (soit le reste du sachet)<br />70 g de beurre demi-sel (ou du beurre doux et une pincée de sel)<br />1 cuillère à café d'arôme vanille.<br /><i>Pour la dorure :</i></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 jaune d'oeuf</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1cuillère à soupe de lait</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Samedi matin (la veille) préparez le levain :</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un saladier versez la farine et faites un puits. Ajoutez-y le lait tiède ainsi que la levure et mélangez. Filmez et laissez toutes la journée à température ambiante.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><i>Samedi soir (soit 6 à 12h après la préparation du levain), préparez la pâte : </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettez dans la cuve de votre machine à pain les oeufs battus, le lait, le sucre. Recouvrez de farine, faites un puits et mettez la levure restante ainsi que votre levain. Lancez le programme pâte. Attendez que la pâte soit légèrement mélangée pour y ajouter le beurre en morceaux.<br /><br /><i>Une fois le programme de la machine terminé (soit environ 1h30 après) :</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortez la pâte légèrement gonflée sur un plan de travail légèrement fariné. La pâte doit être juste gluante.<br />Beurrez et farinez un moule à manquer et divisez la pâte en diverses petites boules.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Écrasez-les légèrement et mettez une cuillère à café de nutella au milieu puis refermez la boule.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjnTjtj8tgSdREmYpM8MLBzuwvc8r3CWpSdlOd-O6N-qu7ZPZOb38UZ7tVVZlOkyo-NS4M1x9XffmFNCLiyLfIDaRp982SVeuGfq52DjIx1l4PoQ9yrp5BsEIY52AyEMRzOCX2U4Qkpo/s1600/Butchy.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUjnTjtj8tgSdREmYpM8MLBzuwvc8r3CWpSdlOd-O6N-qu7ZPZOb38UZ7tVVZlOkyo-NS4M1x9XffmFNCLiyLfIDaRp982SVeuGfq52DjIx1l4PoQ9yrp5BsEIY52AyEMRzOCX2U4Qkpo/s320/Butchy.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Disposez-les dans le moule à manquer en les espaçant car elles vont gonfler. N'hésitez pas à faire une ou deux briochettes à côté s'il vous reste un peu de pâte. Puis laissez reposer au frigo toute la nuit. <br /> <br /><i>Dimanche matin : </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180º avec un récipient d'eau pour faire un peu d'humidité. Sortez votre brioche du frigo. Mélangez le jaune d'oeuf avec le lait. Badigeonnez généreusement la brioche. Quand le four est prêt, enfournez pour 20 minutes à 180º puis abaissez à 160º pendant 5 minutes... </span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et voilà il ne vous reste plus qu'à apprécier cette délicieuse brioche pour le petit déjeuner... </span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-23207458740964591482012-03-25T10:00:00.000+02:002012-03-25T10:00:05.415+02:00Crème mousseuse au nutella... Ronde Interblog #26<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQO0cI3jTJBBjwugOAYx4InQas27lHR9v31HcaSdniFf9nYhXNI8fzjTCGp61L1Bbmh-7Bo7Y8IB-j86yTgqOCAB2XSIpV8cVvWHRx6tCG4cP0jD9VYGHCLUUtsao0iOyW8ho1IByiNC8/s1600/Cr%C3%A8me+nutella+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQO0cI3jTJBBjwugOAYx4InQas27lHR9v31HcaSdniFf9nYhXNI8fzjTCGp61L1Bbmh-7Bo7Y8IB-j86yTgqOCAB2XSIpV8cVvWHRx6tCG4cP0jD9VYGHCLUUtsao0iOyW8ho1IByiNC8/s320/Cr%C3%A8me+nutella+1.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, aujourd'hui je participe à nouveau à "<a href="http://rondeinterblog.wolforg.eu/" target="_blank">la ronde interblog</a>"...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai été piocher une recette sur le blog de <a href="http://a-lasoupe.over-blog.com/" target="_blank">Séverine "A la soupe!</a>" et j'ai rapidement trouvé mon bonheur...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Son blog est vraiment très riche de recettes simple et gourmandes...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai jeté mon dévolu sur cette délicieuse crème au nutella...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Malheureusement, une fois finie la crème était pleine de grumeaux (j'étais trop pressée et je n'ai pas été assez remuer la préparation...)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ni une, ni deux, je prends mon mixer plongeant pour rattraper mon erreur... Et résultat... Cette délicieuse crème c'est transformée en une mousse extrêmement légère ;-)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour 6 personnes...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 belles cuillères à soupe de nutella<br />50 cl de lait<br />3 jaunes d'oeuf<br />1 cuillère à soupe bombée de maïzena<br /> <b><br /></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites chauffer le lait avec le nutella en remuant bien jusqu'à ce que ce dernier soit fondu.</span><div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigXeXvCivjs_SQCgBw0lvRdZ2gq0v2y7eLmZof9hwBoAPvbl4kANux8wrpktWh9hDVEVNrrCwejZ2ZyP4jf9lE5rdUkx0rtKlCcPADeRZaNmHTDDkqEfRBtPixsh6vilJeYfAYFP8jtsU/s1600/Cr%C3%A8me+nutella.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigXeXvCivjs_SQCgBw0lvRdZ2gq0v2y7eLmZof9hwBoAPvbl4kANux8wrpktWh9hDVEVNrrCwejZ2ZyP4jf9lE5rdUkx0rtKlCcPADeRZaNmHTDDkqEfRBtPixsh6vilJeYfAYFP8jtsU/s320/Cr%C3%A8me+nutella.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec la maïzena.<br />Versez dessus le lait chaud au nutella et délayer bien.</span><div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Remettez dans la casserole sur le feu et laissez épaissir sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Si comme moi vous souhaitez donner un côté mousseux à cette délicieuse crème... Mixez un peu votre préparation à l'aide d'un mixeur plongeant...</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Répartissez dans des ramequins.<br />Laissez refroidir et réservez</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> au frais minimum 1 heure.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et surtout, n'hésitez pas à aller voir la recette que <a href="http://www.gourmandisesetpassions.com/" target="_blank">Nonna </a>est venue piocher chez moi... </i></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mQZ4MHJNtHZDjcFGPY0pGFDjObKpxmiTzRNA_MNl1LbJ2BRwz5F9WO4bn8G4Sd6xgh4m-CPj_19BIYu7y5ehcg-HjEbnr38PmSbZgMhkddU72xdCVhmJX-V4arp8mecfNcVDdX8FaHc/s1600/ronde+interblog.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9mQZ4MHJNtHZDjcFGPY0pGFDjObKpxmiTzRNA_MNl1LbJ2BRwz5F9WO4bn8G4Sd6xgh4m-CPj_19BIYu7y5ehcg-HjEbnr38PmSbZgMhkddU72xdCVhmJX-V4arp8mecfNcVDdX8FaHc/s320/ronde+interblog.png" width="320" /></a></div>
</span></div>
</div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-19327555952502755012012-03-22T21:40:00.002+01:002012-03-22T21:40:49.911+01:00Pommes Duchesse<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaXBNEtyTW5WqLBhDjIniKuJVAD1cEA5haJzZ2iCY-aC7LMGOwhJwcE8NEX2OD6MTylz8F2svEf1T9Oa8KY7CUJqybeSGOU7bolYlBnSDep8NsPKaL_Whio4oTq5p2Pi4fUO5N5aelOiw/s1600/Duchesse.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaXBNEtyTW5WqLBhDjIniKuJVAD1cEA5haJzZ2iCY-aC7LMGOwhJwcE8NEX2OD6MTylz8F2svEf1T9Oa8KY7CUJqybeSGOU7bolYlBnSDep8NsPKaL_Whio4oTq5p2Pi4fUO5N5aelOiw/s320/Duchesse.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, avant d'avoir découvert cette recette, je pensais que réaliser des pommes duchesse était hyper compliqué... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais quand je suis tombée par hasard sur la recette de "<a href="http://latabledamelie.blogspot.fr/2011/12/pommes-duchesse.html" target="_blank">la table lorraine d'Amélie</a>" j'ai tout de suite voulu tenter...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Eh bien je peux dire que ces pommes duchesse sont top et en plus vous pouvez en préparer à l'avance et les congeler...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Le jour où vous en aurez besoin il vous suffira de les passer au four à peine 30 minutes...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Alors maintenant c'est à vous...<br /><br />Pour 20 pommes duchesse environ (4 personnes)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">500 g de pommes de terre<br />50 g de beurre<br />1 oeuf entier + un jaune<br />Sel, poivre</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites une purée : </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux dans une casserole d'eau froide salée.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites cuire pendant 30 minutes environ.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OSJcuv1bUNhEzpurl84n0NS4ywWBQughT1PvzD6ZFWWjjsKhWIqclPZAIacu0bdxIxElO2nEzlhnRPDo1Jv1eIRlorJjO3okDJN_azzo2kogvCpQHAlR2ZW_RHaS2sBN4yo2KBd0_38/s1600/Pommes+duchesse.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OSJcuv1bUNhEzpurl84n0NS4ywWBQughT1PvzD6ZFWWjjsKhWIqclPZAIacu0bdxIxElO2nEzlhnRPDo1Jv1eIRlorJjO3okDJN_azzo2kogvCpQHAlR2ZW_RHaS2sBN4yo2KBd0_38/s320/Pommes+duchesse.JPG" width="320" /></span></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Égouttez les pommes de terre et écrasez-les (ou passez-les au moulin à légumes si vous en avez un...).</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux et les œufs légèrement battus.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement.<br />Remplissez une poche à douille (ou éventuellement un sachet congélation que vous couperez dans un coin...) et déposez des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Si vous souhaitez les congeler c'est maintenant autrement, enfournez pour 15 mn environ juste pour les colorer.<br />Servez aussitôt.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-17890887398094051222012-03-18T09:00:00.000+01:002012-03-18T09:00:08.940+01:00Cake moelleux pommes, noisettes et pépites de chocolat... Un tour en cuisine...<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtKrtVgdfOZLvLNq7OG108n75c449_46iGmwAsxeNblq-YYiUFFxa64ElHpjS4mYK_7jGTmYWDJWeb8TMBb-av6lIfNlt49RY9Nd0S6gH-hznmdKZnuub7TSiv8NytIY-RCI0b927TJE/s1600/DSCF5018.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBtKrtVgdfOZLvLNq7OG108n75c449_46iGmwAsxeNblq-YYiUFFxa64ElHpjS4mYK_7jGTmYWDJWeb8TMBb-av6lIfNlt49RY9Nd0S6gH-hznmdKZnuub7TSiv8NytIY-RCI0b927TJE/s320/DSCF5018.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour tout le monde, aujourd'hui je participe à nouveau à "<a href="http://www.untourencuisine.com/" target="_blank">Un tour en cuisine</a>"...</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cette fois ci je devais aller piocher une recette chez Oum Rukia du blog <a href="http://oumrukialoisirs.over-blog.com/" target="_blank">"Loisirs et saveurs de Oum Rukia"</a>... </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">'ai jeté mon dévolu sur ce </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">délicieux</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> cake hyper moelleux...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et en plus il peut se conserver quelques jours sans problème...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la recette...</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">4 oeufs<br />100 g de sucre<br />250 g de farine<br />1 sachet de levure chimique<br />120 g de poudre de noisette<br />100 g de beurre<br />240 ml de lait<br />4 pommes<br />50 g de pépites de chocolat</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation : </b></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPOBoSvSFDoDfqixjCItpRUTnduTrD9BUIA6TVLpPak5uQWXK9UzPSl9Dt8PReugcbDiqrAyU3RtZzHIF2NZhtdSspnn0QjG1xYPNxgfQGw028ztY56XOde2nkYHovJOmILKvWnHN3h0/s1600/DSCF5015.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFPOBoSvSFDoDfqixjCItpRUTnduTrD9BUIA6TVLpPak5uQWXK9UzPSl9Dt8PReugcbDiqrAyU3RtZzHIF2NZhtdSspnn0QjG1xYPNxgfQGw028ztY56XOde2nkYHovJOmILKvWnHN3h0/s320/DSCF5015.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°.<br />Mélangez les oeufs avec le sucre,</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez la farine et la levure tamisées.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait et la poudre de noisette.<br />Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles.<br />Ajoutez-les à la préparation ainsi que les pépites de chocolat.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez le tout.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Versez dans un moule en silicone (sinon, beurrez et farinez le moule préalablement).<br />Enfournez pour 45 minutes environ, le cake est cuit si vous plantez la lame d'un couteau dedans et qu'elle ressort sèche... Sinon prolongez un peu la cuisson.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortez le cake du four, attendez un peu avant de le démouler sur une grille...</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>N'hésitez pas à aller jeter un oeil sur le blog "<a href="http://graines-de-ble.over-blog.com/" target="_blank">Graines de blé</a>" pour voir ce qu'Emma aura choisi de réaliser...</i></span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-3717346796007901652012-03-08T07:00:00.000+01:002012-03-08T07:00:01.312+01:00Danette au chocolat maison<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTq9M-0tm5gaXvBC7VPh6vvQLRkLDz7LgqGoL7CeVJXrdqBNLnDJMTQksTMGFE1UOZYXmU_hcFaCIARVwy0PvIqVYfpyc-hnYee4X4hII0jjPeCtndSdeYPeD_Oeiq2ockDsgw8yAjac0/s1600/Danette+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTq9M-0tm5gaXvBC7VPh6vvQLRkLDz7LgqGoL7CeVJXrdqBNLnDJMTQksTMGFE1UOZYXmU_hcFaCIARVwy0PvIqVYfpyc-hnYee4X4hII0jjPeCtndSdeYPeD_Oeiq2ockDsgw8yAjac0/s320/Danette+1.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, tout d'abord je tenais à vous remercier... En effet, cela fait 3 mois que je me suis lancée dans cette aventure et je ne m'attendais pas à avoir autant de visite dès le début... A ce jour, mon blog compte déjà plus de 3 000 visites... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et pour fêter ça je vous propose une recette que je cherchais depuis un moment... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Après de nombreux essais plus ou moins concluants je peux enfin vous dire que j'ai trouvé sur le blog de <a href="http://www.faitmaisonparlilouina.fr/archives/2011/05/25/21226788.html" target="_blank">Lilouina </a>LA recette de Danette maison... Et la voici....</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><br /><br /><b>Ingrédients pour 5 personnes :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">60 g de sucre en poudre<br />20 g de cacao amer en poudre tamisé<br />25 g de maïzena tamisé<br />30 g de crème liquide<br />500 g de lait 1/2 écrémé<br />30 g de chocolat noir<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Commencez par mettre tous les ingrédients en poudre (tamisés) dans une casserole, puis versez la crème et le lait doucement, petit à petit en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQwkI_AKd29u8uyMDwFsrnYmZu64uOmptwUzss_JochZ6TXdgms04dIjRc8YO3CqdLbjylQNW4OFmjPxwG45UBwYuDXvLFCsvUwLHoMDyRg1PgoGULhDnyT2xXwgrPAj79V7mQZX1o10/s1600/Danette+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQwkI_AKd29u8uyMDwFsrnYmZu64uOmptwUzss_JochZ6TXdgms04dIjRc8YO3CqdLbjylQNW4OFmjPxwG45UBwYuDXvLFCsvUwLHoMDyRg1PgoGULhDnyT2xXwgrPAj79V7mQZX1o10/s320/Danette+2.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour être sûr que le mélange soit homogène, donnez un coup de mixer plongeant dedans. Ajoutez le chocolat noir grossièrement haché.<br />Faites cuire à feu doux et mélangez tranquillement pendant 5 à 10 min.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">La crème va légèrement épaissir.<br />Versez dans un petit saladier ou dans des ramequins.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Filmer au contact, c'est-à-dire que le film doit toucher la surface de la crème pour éviter qu'une croûte se forme.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Laissez complètement refroidir et réservez au frais au moins 2h.<br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-8018457873107859182012-03-01T07:00:00.000+01:002012-03-02T15:03:17.747+01:00Mandises... comme au Mc do<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7pxKPeF8p6yPi4sc-tO90D2acr80uowp2b5X-WGg1LkncHiYTF75TGWUM7pNnm6zXboil0OXGlZwhm1ntM8OS07Tjosa2yRsNA7lYnu22j8yPWnoXDhU_-t5FgAaa5iCJQ4FcQjupNs/s1600/Mandise+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7pxKPeF8p6yPi4sc-tO90D2acr80uowp2b5X-WGg1LkncHiYTF75TGWUM7pNnm6zXboil0OXGlZwhm1ntM8OS07Tjosa2yRsNA7lYnu22j8yPWnoXDhU_-t5FgAaa5iCJQ4FcQjupNs/s320/Mandise+1.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, je vous propose aujourd'hui des Mandises... J'en avait déjà vu au Mc do mais j'avoue que je n'en avais jamais goûté... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais quand je les ai vues sur le blog "<a href="http://croquez-craquez.blogspot.com/2012/02/mandise-comme-au-mcdo.html" target="_blank">Croquez, craquez</a>" je n'ai pas pu résister... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et je trouve qu'elles sont tout simplement délicieuses avec du nutella extrêmement fondant à l'intérieur... Je craque....</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Laissez vous tenter.... Voici la recette...</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients pour 6 mandises :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 oeuf<br />50 g de sucre semoule<br />50 g de beurre</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g de lait<br />60 g de yaourt (pour moi un petit suisse nature)<br />125 g farine<br />1 cuillère à café de levure chimique</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pincée de sel</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Nutella<br />pépites de chocolat<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Placez des boules de Nutella pendant 1 heure au congélateur. Vous pouvez façonner des boules à l'aide d'une cuillère à café ou placez le Nutella directement dans un bac à glaçon souple.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez votre four à 180°.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xrw665AaThprcJk6ErwRv4Q3OvonDr6jlK9vghvS5hxfG3W8YuYKja2IRtojVpRvrqAqPyF8gH6KtyINrqz4mTTbLxLGxZU9k5P7_BN_38jbN0LMiIDcPhjUb2XVWid7jVmEwn7qAQ0/s1600/Mandise+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Xrw665AaThprcJk6ErwRv4Q3OvonDr6jlK9vghvS5hxfG3W8YuYKja2IRtojVpRvrqAqPyF8gH6KtyINrqz4mTTbLxLGxZU9k5P7_BN_38jbN0LMiIDcPhjUb2XVWid7jVmEwn7qAQ0/s320/Mandise+2.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites fondre le beurre au micro-onde.<br />Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.<br />Versez le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer. Ajoutez le lait mélangé au yaourt (ou petit suisse).<br />Ajoutez au mélange farine, levure et sel. Mélangez.<br />Ajoutez les pépites de chocolat.<br />Versez au 1/3 la pâte dans des moules "tulipe" en silicone et placez une boule de Nutella congelée puis recouvrir du reste de la pâte.<br />Enfournez pour 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.</span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-61953372391733379442012-02-26T09:00:00.000+01:002012-02-26T09:00:00.756+01:00Muffins aux myrtilles... Un tour en cuisine...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQcXNL8Ie_5d4BMZKnoAMnFM1XhvOLGXY0XMPSqIE51iKxmP3DoNR3flE95BffwSTUXtxNdIotAGxXJ23YYiPpY7eBG1NBC72mhb_m9JveJMaFy6SStR-hpRFv2xUdf1acumcZxVMJG4/s1600/Muffin+myrtille.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsQcXNL8Ie_5d4BMZKnoAMnFM1XhvOLGXY0XMPSqIE51iKxmP3DoNR3flE95BffwSTUXtxNdIotAGxXJ23YYiPpY7eBG1NBC72mhb_m9JveJMaFy6SStR-hpRFv2xUdf1acumcZxVMJG4/s320/Muffin+myrtille.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Eh oui aujourd'hui vous aurez droit à deux recettes... Je me suis lancée dans l'aventure <a href="http://www.untourencuisine.com/" target="_blank">"un tour en cuisine"</a>. Je suis donc allée piocher une recette chez Joëlle du blog <a href="http://www.jofaitdugateau.com/" target="_blank">"Jo fait du gâteau"</a> et comme moi aussi j'adore le sucré (je pense que vous avez pu le remarquer...) je n'avais que l'embarras du choix... J'ai craqué pour ses muffins aux myrtilles et je n'ai pas été déçue... Ils sont excellents... Et je pense que je vais tester ses petits cakes spéculoos et pommes très prochainement... Mais pour le moment voici la recette des muffins ;-)</span><br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br /><br /><b>Ingrédients pour 15 muffins : </b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g de farine<br />1 sachet de levure chimique<br />80 g de beurre mou<br />130 g de sucre fin<br />20 g de cassonade<br />150 ml de lait froid<br />120 g de myrtilles (surgelées pour moi)<br />1 oeuf<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 180°C et posez vos moules sur une plaque.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnH36h1NV2oEY8egyUWwweYSp0En8BJ58eVRGpuV-oNcuR1xs5SxsNzpxdunwoUTqC7sthgmKfAphhGRicJJfo0u4RHW15lBYaHpb4KBr6fBtmuYlU1wlnOgcsHBr3Oarrr5vCS56wjc4/s1600/Muffin+myrtilles.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnH36h1NV2oEY8egyUWwweYSp0En8BJ58eVRGpuV-oNcuR1xs5SxsNzpxdunwoUTqC7sthgmKfAphhGRicJJfo0u4RHW15lBYaHpb4KBr6fBtmuYlU1wlnOgcsHBr3Oarrr5vCS56wjc4/s320/Muffin+myrtilles.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mélangez la farine avec la levure et le sucre, puis avec le beurre. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tout en remuant, versez le lait dans la préparation, puis l'oeuf.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez les myrtilles à l'aide d'une spatule (délicatement sous peine d'avoir une pâte toute mauve !), puis versez dans les moules au 3/4.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfournez pour 15 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau qui doit être propre quand vous piquez le muffin), laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">N'hésitez pas à aller voir <a href="http://aux-mille-delices.over-blog.com/" target="_blank">"aux milles délices"</a> pour découvrir la recette que Virginie aura choisi sur mon blog...</span>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-39663214089068738062012-02-26T07:00:00.000+01:002012-02-26T07:00:01.079+01:00Cassolettes de Saint-Jacques ... Ronde Interblog #25<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPIixqWxJ5IwO6WctAjYCAUkhc6Ejz1gJ5oJeRwKa4FGJ2sopIVnSASD9JZ-Hjukp0sD-GRPVuqonTx15ksutDLCw0LHYZGAMGdABN0JMmpKz5CVh-91PxMiCNRasVtXp1Q-eE2Voo68/s1600/DSCF4686.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWPIixqWxJ5IwO6WctAjYCAUkhc6Ejz1gJ5oJeRwKa4FGJ2sopIVnSASD9JZ-Hjukp0sD-GRPVuqonTx15ksutDLCw0LHYZGAMGdABN0JMmpKz5CVh-91PxMiCNRasVtXp1Q-eE2Voo68/s320/DSCF4686.JPG" width="320" /></a></div>
B<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">onjour, je participe à ma première "</span><a href="http://rondeinterblog.wolforg.eu/" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">ronde interblog</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">"... C'était vraiment génial de farfouiller dans le blog "</span><a href="http://courgettes-en-folie.over-blog.com/" style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">Courgettes en folie</a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">"... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">D'ailleurs, si vous êtes en panne d'idée pour utiliser vos courgettes, ce blog vous sera d'une grande aide... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour ma part, je le garde</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> sous la main pour tenter une recette de gâteau au chocolat et à la courgette quand j'en aurai dans mon jardin... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mais aujourd'hui, j</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">'ai choisi de réaliser des cassolettes de Saint -Jacques. Une recette très simple à réaliser mais qui fait son effet...</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Voici la recette...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>Ingrédients : </b></span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">8 noix de Saint Jacques (pour moi avec corail)<br />1 poireau<br />2 belles carottes<br />1 courgette (300g)<br />1 échalote<br />20 cl de crème liquide<br />10 cl de vin blanc sec<br />1 noix de beurre<br />sel, poivre<br /><br /><br /><b> Préparation :</b></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgW85t5qWS7pBtbrhDIzXBR1VsobKlXBtmwA-Hu_vgl7ooJgFSXOW7VyXGKkYbO1-VyoApTogwRVHQ07MwtZEgUdfkSI3zLJswp_AaIcwOG8H4SOgwUWl5AMwgmSEC_IY9F2tzazjc2IM/s1600/DSCF4688.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgW85t5qWS7pBtbrhDIzXBR1VsobKlXBtmwA-Hu_vgl7ooJgFSXOW7VyXGKkYbO1-VyoApTogwRVHQ07MwtZEgUdfkSI3zLJswp_AaIcwOG8H4SOgwUWl5AMwgmSEC_IY9F2tzazjc2IM/s320/DSCF4688.JPG" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans ce plat j'avais ajouté quelques cubes de saumon frais...<br />Le mariage était très bon aussi...</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Épluchez les légumes et hachez-les grossièrement au robot.</span><br /><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites-les revenir 5 minutes dans le beurre.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajoutez le vin blanc et laisser cuire encore 5 minutes.<br />Ajoutez ensuite la crème, salez et poivrez.<br /> Disposez quelques cuillerées de légumes dans les cocottes.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettez les Saint Jacques par-dessus en les enfonçant légèrement dans les légumes.<br />Enfournez à 180° pendant 15 à 20 minutes (surtout pas plus sinon les coquilles seront caoutchouteuses).<br />Servez chaud.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Et surtout, n'hésitez pas à aller voir la recette que <a href="http://lapetitelaurette.over-blog.com/" target="_blank">Laurette </a>est venue piocher chez moi...</i></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0LK3AMHe0a70yWMwWBQZAbxRfSuVtSfX4Dbl_YE5kOp7k6YnH0EZ3OzzfMA9c_-AahlldctFHuWVdu9vCTMpXjZTLSwLksuxiple083eMYWYHm_RqiiZlac4SuoHcPKJBz8a8rBsTgiY/s1600/ronde+interblog.png" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0LK3AMHe0a70yWMwWBQZAbxRfSuVtSfX4Dbl_YE5kOp7k6YnH0EZ3OzzfMA9c_-AahlldctFHuWVdu9vCTMpXjZTLSwLksuxiple083eMYWYHm_RqiiZlac4SuoHcPKJBz8a8rBsTgiY/s320/ronde+interblog.png" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-28234883720545145012012-02-21T15:05:00.000+01:002012-02-21T15:05:47.509+01:00Des gaufres pour mardi gras...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv74JPP8-SXOZhbhrZPrYDLPttAEcK5cENr6d6sCLv1HSqHYNOUIef7Ymp6ApKomTgXt6LCroXlC7h7DtvD0bEAlQ2hyu27Y9FaN0AoSzTfBtcW8YSoxtQzV60oTUOYA9ykysl4v-AIZA/s1600/DSCF4790.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv74JPP8-SXOZhbhrZPrYDLPttAEcK5cENr6d6sCLv1HSqHYNOUIef7Ymp6ApKomTgXt6LCroXlC7h7DtvD0bEAlQ2hyu27Y9FaN0AoSzTfBtcW8YSoxtQzV60oTUOYA9ykysl4v-AIZA/s320/DSCF4790.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, cela fait déjà un moment que je vous propose des recettes pour mardi gras et comme aujourd'hui c'est le jour J, je me devais de rester dans le thème... Après les <a href="http://confidences-culinaires.blogspot.com/2012/02/beignets-fourres-cuits-au-four.html" target="_blank">beignets fourrés</a>, les<a href="http://confidences-culinaires.blogspot.com/2012/02/pets-de-nonne.html" target="_blank"> pets de nonne</a>... C'est au tour des gaufres... J'ai découvert cette recette sur le blog "<a href="http://www.cuisineetcitations-leblog.com/article-99559161.html" target="_blank">Cuisine et citations</a>" et je ne suis pas déçue, ces gaufres sont à la fois croustillantes à l'extérieur et moelleuse à souhait à l'intérieur... Que demander de mieux...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparation : 10 minutes</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 6 à 8 minutes par fournée</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et pas besoin de repos...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients pour une dizaine de gaufres:</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">330 g de farine<br />2 sachets de sucre vanillé<br />1/2 de litre de lait </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 oeufs<br />65 g de beurre fondu<br />1 pincée de sel<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites fondre le beurre quelques minutes au micro-ondes. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Versez la farine dans un récipient, ajoutez le sel, le sucre puis la moitié du lait, les jaunes d'oeufs et le </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">beurre fondu. Mélangez délicatement assez longtemps... La texture de la pâte doit être légère et collante. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22mzVUBXWJS_c4trteVROJa9azF0AtpTrTAQsGK2tafu8Q5BHEBobFZLTWlJoAxOYcaf8vH-FlyL1E0Il1DlMon-fbLUlwleQITelDjjkclX5lNK80leqI0hLFbezNIX3YV3-tItWnwA/s1600/DSCF4792.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi22mzVUBXWJS_c4trteVROJa9azF0AtpTrTAQsGK2tafu8Q5BHEBobFZLTWlJoAxOYcaf8vH-FlyL1E0Il1DlMon-fbLUlwleQITelDjjkclX5lNK80leqI0hLFbezNIX3YV3-tItWnwA/s320/DSCF4792.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Incorporez le lait restant dans la pâte à gaufres. Ajoutez délicatement les blancs pour obtenir une pâte homogène. Huilez les plaques du gaufrier à l'aide d'un pinceau. Faites le chauffer. Versez la pâte sur les plaques et faites cuire environ 3 à 4 minutes sur chaque face selon votre appareil.<br /><br /> </span>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-32758374040735199642012-02-19T07:00:00.000+01:002012-02-19T07:00:05.796+01:00Mon premier cake au citron<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ww-QN2uTqvAsag3HUQqtDwDGt3HJkbjPAokX6_XLyxtIHa5Lj9NxUPdMAoPB1hO_4FxaPrEtddBYI2c-UORKutohV_OnmTCF3jKbzlpUROv68H5EMzRSGHhqvE2HpJ_Pi6z6eLiP9kg/s1600/DSCF4625.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Ww-QN2uTqvAsag3HUQqtDwDGt3HJkbjPAokX6_XLyxtIHa5Lj9NxUPdMAoPB1hO_4FxaPrEtddBYI2c-UORKutohV_OnmTCF3jKbzlpUROv68H5EMzRSGHhqvE2HpJ_Pi6z6eLiP9kg/s320/DSCF4625.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, cela fait un moment que l'idée de faire un cake au citron trottait dans ma tête mais je ne savais pas quelle recette faire... Et quand je suis tombée sur celle de Pierre Hermé dans le blog de <a href="http://www.mercotte.fr/2010/07/21/un-grand-classique-tout-simple-le-cake-au-citron/" target="_blank">Mercotte</a> je n'ai pas hésité une seconde... </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Et le résultat est.... Délicieux... Ce cake est magnifique avec un goût de citron assez prononcé mais loin d'être acide (ce que je redoutais...). J'ai juste remplacé le rhum blanc (que je n'avais pas en stock) par du limoncello et réduit un peu la quantité de sucre... Les quantités sont indiquée pour deux cakes mais n'hésitez pas à le faire ainsi, il se conserve très bien et vous pouvez même le congeler...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingrédients pour deux cakes :</span></b><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">375 g de farine T45 (farine à pâtisserie)</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cuillère à café de levure chimique</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">le zeste de 3 citrons non traités finement râpés</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">375 g de sucre</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">6 œufs moyens à T° ambiante</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">190 g de crème liquide</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">3 cuillère à soupe de limoncello</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pincée de sel</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">135 g de beurre</span><br />
<div>
<b><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirop </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">d’imbibage :</span></b><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">150 g d’eau</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">65 g de sucre</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cuillères à soupe de jus de citron</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Dans le bol du robot frottez entre vos doigts les zestes et le sucre et laissez reposer 10 minutes pour que le sucre se parfume. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préchauffez le four à 160°. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Si vous n’utilisez pas de moules en silicone, beurrez et farinez les moules en prenant soin d’enlever l’excédent de farine.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RCG-Op6wtTEzYe1_P3_MuNBccCKObIHZko-B92HW6aX9ecQR3L77jWDuyUWaYwPKz8vNOguHB8Xx0atqGIMcCgmNWFs_tkN7ipuLAa5F0qLyW1QJoSq3PAW0JlSvYjXhQJV0k1jAcoA/s1600/DSCF4623.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RCG-Op6wtTEzYe1_P3_MuNBccCKObIHZko-B92HW6aX9ecQR3L77jWDuyUWaYwPKz8vNOguHB8Xx0atqGIMcCgmNWFs_tkN7ipuLAa5F0qLyW1QJoSq3PAW0JlSvYjXhQJV0k1jAcoA/s320/DSCF4623.JPG" width="320" /></span></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand le sucre a bien reposé ajoutez-y les œufs et fouettez l’ensemble pendant 5min, l’appareil doit être mousseux et pâle. Ajoutez dans l’ordre, la crème fraîche, le limoncello puis le sel. Fouettez pour bien mélanger tous les éléments. Incorporez la farine et la levure tamisée pour obtenir un mélange épais et onctueux. Ajoutez alors lentement le beurre refroidi.<br />Remplissez sans attendre les moules et enfournez pendant une heure, piquez une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.<br />Pendant la cuisson des cakes, préparez le </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirop d’imbibage : </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Portez à peine à ébullition le sucre et l’eau juste pour faire fondre le sucre. Laissez refroidir et ajoutez alors le jus de citron fraîchement pressé.<br />Démoulez les cakes sur une grille. Badigeonnez-les de sirop puis laissez refroidir.</span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-84944635977148306482012-02-16T07:00:00.000+01:002012-02-16T07:00:02.607+01:00Petits roulés au saumon fumé... déclinable selon vos envies...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0xFuPGV6_5nZMi16-gORCL1GnzuMEdqirfoXzFQkl0iJQScsTAB-uv3IIVadBFjb95U21pRRtaHdBWq4rbRk4RSdhki8tqHWEbjSBHSZT-abTRpjGbl8dMF4K977_gAgZVP3CPEM3u4/s1600/IMAG0126.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0xFuPGV6_5nZMi16-gORCL1GnzuMEdqirfoXzFQkl0iJQScsTAB-uv3IIVadBFjb95U21pRRtaHdBWq4rbRk4RSdhki8tqHWEbjSBHSZT-abTRpjGbl8dMF4K977_gAgZVP3CPEM3u4/s320/IMAG0126.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, pour l'apéritif j'aime bien proposer à mes invités des petites verrines ou autres mignardises à la place des classiques biscuits salés... Pour aujourd'hui ce sera des petits roulés au saumon... C'est très rapide à faire et déclinable à l'infini... N'hésitez pas à aller voir <a href="http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_rouleaux-aperitifs-de-pain-de-mie.aspx" target="_blank">cette vidéo</a> pour voir la "technique" et lancez-vous...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparation : 2 minutes</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Repos : 1 heure (pour une meilleure tenue, mais vous pouvez les servir immédiatement...)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Pain de mie en tranche</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Fromage frais à la ciboulette (type Madame Loïk)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tranche de saumon fumé</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Préparation :</b></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoXr3dGV6WfSrofjMz8HHjhEx8p1sEIoJDQ77p_5Y11V7awE6YFime2GBSO5GRfV9SQ_-QpMxpLtkSmtHhK5tia535WsSrPhbwKVVyF4tVZasgm0I6xeiA-QBKUeZtX1R_E_xkxZS3hM/s1600/IMAG0125.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQoXr3dGV6WfSrofjMz8HHjhEx8p1sEIoJDQ77p_5Y11V7awE6YFime2GBSO5GRfV9SQ_-QpMxpLtkSmtHhK5tia535WsSrPhbwKVVyF4tVZasgm0I6xeiA-QBKUeZtX1R_E_xkxZS3hM/s320/IMAG0125.jpg" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Retirez la croûte du pain de mie. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Posez une tranche sur du film alimentaire et recouvrez ensuite d'une couche de film. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Aplatissez le pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Tartinez de fromage frais.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Recouvrez</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> de saumon fumé.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Roulez le pain de mie sur lui-même en serrant bien à l'aide du film.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Maintenez le film fermé en roulant bien les extrémités et réservez au frais. </span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Au moment de servir, retirez le film puis coupez les roulés selon la taille souhaitée...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Et voilà une idée toute simple que vous pouvez modifier selon vos goût...</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Remplacez le fromage frais par du beurre aromatisé, de la tapenade, du tarama... et le saumon fumé par du jambon blanc, cru.... </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>A vous de jouer.... </i></span><i style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'attends vos idées de déclinaisons...</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-1869936188129931552012-02-13T07:00:00.000+01:002012-02-13T07:00:02.495+01:00Pets de nonne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2igCMYMy6lvv7_F9OULHjzh7_kkqAgqbO3G9PwDxxXJxSgu9ov9KUQsCFsZVamR5M6MP1jLJ7RZ02dkZyiKMt5vcXVzzD5qUtSI0yqRK8mR7DedsALlGFEtWjeNOZo2fzd_dF_wTTZVQ/s1600/DSCF4651.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2igCMYMy6lvv7_F9OULHjzh7_kkqAgqbO3G9PwDxxXJxSgu9ov9KUQsCFsZVamR5M6MP1jLJ7RZ02dkZyiKMt5vcXVzzD5qUtSI0yqRK8mR7DedsALlGFEtWjeNOZo2fzd_dF_wTTZVQ/s320/DSCF4651.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, pour rester dans l'esprit de Mardi gras, je vous propose des pets de nonne... Cela fait un moment que le nom de ces "petites choses" attisait ma curiosité et je me suis dit qu'il fallait que j'essaie... Et c'est chez <a href="http://www.lesrecettesdececi.com/article-un-petit-pets-de-nonne-a-vous-dit-68825841.html" target="_blank">Céci </a>que j'ai été prendre la recette... C'est vraiment un délice...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><br />Pour une quarantaine de pets de nonne :</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Préparation : 20 minutes</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuisson : 20 minutes</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">25 cl d'eau froide<br />80 g de beurre<br />125 g de farine<br />3 gros oeufs<br />2 cuillères à soupe de sucre<br />Huile de friture<br />Sucre en poudre<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Portez à ébullition l'eau avec le beurre et le sucre. Puis, hors du feu incorporez la farine d'un seul coup, mélangez bien avec une cuillère en bois.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Remettez un peu sur feu doux et remuez jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des parois. Incorporez ensuite un à un les oeufs en mélangeant bien.</span><br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB2LHbAKKfXWrkYQIWPpM1yrkpA9JNB5pdJBwo0NI9Knkg0ilnvQxwPE-c_jE3TEJ_2tDloZi0V-0qCoECjwB7msJE5jS0UZe85yV5AEcM6E0KGEgfMl61SaGKdFPWL1mFvZeKItYwGN4/s1600/DSCF4650.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB2LHbAKKfXWrkYQIWPpM1yrkpA9JNB5pdJBwo0NI9Knkg0ilnvQxwPE-c_jE3TEJ_2tDloZi0V-0qCoECjwB7msJE5jS0UZe85yV5AEcM6E0KGEgfMl61SaGKdFPWL1mFvZeKItYwGN4/s320/DSCF4650.JPG" width="320" /></span></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Versez l'huile dans une petite casserole et une fois chaude versez des petites boules de pâte dans l'huile à l'aide de cuillères à café et laissez cuire à feu moyen doux (si le feu est trop fort les choux ne vont pas bien gonfler). Quand un des 2 côtés sera prêt il se tournera de lui même.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Quand les 2 côtés sont dorés, mettez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre.</span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2277654073167170497.post-71952653313537499702012-02-08T07:00:00.000+01:002012-02-08T07:00:04.350+01:00Beignets fourrés cuits au four<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzebgJyThsJ4nn4xF6HkAAF15u8LjO0yrvpFADDGCG1VAY8i9r3rKHF32NMAMA38rzam00HHnMWN8Ex4slV_uEimSQ3XktV-1RDW1_ZqwQLwcP1V82ony3sqP5lGTjsMNT_fNLjy2H4k/s1600/DSCF4666.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhzebgJyThsJ4nn4xF6HkAAF15u8LjO0yrvpFADDGCG1VAY8i9r3rKHF32NMAMA38rzam00HHnMWN8Ex4slV_uEimSQ3XktV-1RDW1_ZqwQLwcP1V82ony3sqP5lGTjsMNT_fNLjy2H4k/s320/DSCF4666.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Bonjour, le 21 février c'est mardi gras... Le jour des beignets ;-)</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Aujourd'hui je vous propose une recette de beignets fourrés à la compote (je n'avais plus de Nutella grrrrr...) à manger sans complexe car il n'y a qu'un tout petit peu de matière grasse et ils sont cuits au four et pas dans de la friture... Alors à vos tabliers.... Vous n'avez plus d'excuses...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">J'ai découvert cette recette sur le blog "<a href="http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/2009/01/14/12086396.html" target="_blank">La cuisine de Mel</a>".</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Pour 12 beignets</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPUCNH-5T8ZWmznByooVVoZ2LStX8gb77gCoM5sFKVPArLIYic_OBaddXYb9OcLgAHH75__v2lsgu-MximSNiq-NgsBzW0Y79ZwNuG79Yl9Mo0olx5jWPv2sajVCM-719Nucfc9sM0yB0/s1600/DSCF4663.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="137" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPUCNH-5T8ZWmznByooVVoZ2LStX8gb77gCoM5sFKVPArLIYic_OBaddXYb9OcLgAHH75__v2lsgu-MximSNiq-NgsBzW0Y79ZwNuG79Yl9Mo0olx5jWPv2sajVCM-719Nucfc9sM0yB0/s200/DSCF4663.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingrédients :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">180 g de lait<br />2 oeufs battus<br />60 g de beurre mou<br />60 g de sucre en poudre</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 sachet de sucre vanillé<br />450 g de farine T45<br />1,5 sachet de levure de boulanger sèche<br /><br /><b>Préparation :</b></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain et lancez le programme "pâte". Lorsque que le programme de la machine à pain est terminé, laissez terminer la levée encore 30 minutes environ.</span><br />
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0GEIkmmh8teTFptXjwTALGfGEG3QynDGXfQiyMC9wjbnKNNqd7X-OvtCxrb12sBBHV0Jf7_5GxvraRnDc2y4xLkMblSKR7jufRPQ1OjiLI7NGVHx_mtusonqtaYl2bdsQJyYi0OZsfo/s1600/DSCF4681.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0GEIkmmh8teTFptXjwTALGfGEG3QynDGXfQiyMC9wjbnKNNqd7X-OvtCxrb12sBBHV0Jf7_5GxvraRnDc2y4xLkMblSKR7jufRPQ1OjiLI7NGVHx_mtusonqtaYl2bdsQJyYi0OZsfo/s320/DSCF4681.JPG" width="320" /></a><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Sortez la pâte en farinant vos mains car la pâte est assez collante et formez vos beignets sur la plaque du four.</span><br />
<div>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Laissez lever 30 minutes sous un torchon. <br />Préchauffez le four à 180° Enfournez les beignets 15 minutes.<br />Laissez refroidir les beignets sur une grille. <br />Une fois refroidis, fourrez-les comme moi de compote ou de Nutella...<br />Saupoudrez de sucre glace et dégustez...</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Astuce </b>: j'étais très pressée de goûter ces beignets et pas le temps de faire la compote. J'ai donc simplement vidé un peu de compote directement sortie d'une gourde...</span></div>
</div>Laetitiahttp://www.blogger.com/profile/00209698739811115617noreply@blogger.com3